红枣的功效是什么

2020-03-19
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陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

红枣即大枣,为鼠李科植物枣的成熟果实,红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素王”之美称,具有补血、养颜、治疗失眠之功效。

红枣入药,历史悠久,《神农本草经》即已收载,历代本草均有记载,对其养生疗病的认识不断深化,至今红枣都被视为重要滋补品。

中医认为,红枣性温,味甘,归脾、胃、心经,具有补中益气、养血安神的功效,属补虚药下属分类的补气药,临床上多用于治疗脾虚食少、气血津液不足、乏力便溏、妇人脏躁等。

常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,其养肝防癌功能尤为突出,有“日食三颗枣,百岁不显老”之说。

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